En el año 1889, el señor Lluís Castells y su esposa Elisa Uriburu compraron el terreno donde se encuentra la entidad y lo cedieron por tiempo indefinido.

Así, en las primeras épocas, una parte del edificio lo utilizaban el Consulado Español, la Cámara de Comercio Hispanoargentina y otros servicios diplomáticos, mientras que la planta baja quedaba como sede del Centro Catalán y el Montepío de Montserrat.

El restaurante ofrece cocina catalana. Baten récords los cochinillos, que consiguen pequeñitos, de tres meses, y cuecen como en los antiguos hornos de Segovia, crocantes y tiernos.