Benvinguts/des al COLMADO d´Enric Granados, en ple cor de la ciutat. Racó de degustació que rememora els antics establiments de queviures que es podien trobar en els barris més concorreguts del centre barceloní a principis de segle. 

T´esperem a què vinguis a degustar els nostres platets amb les especialitats autèntiques de la nostra terra acompanyades dels millors vins i vermuts... Les nostres truites úniques, els ibèrics de més qualitat, formatges curats al punt, les anxoves de l´escala o una esqueixada de bacallà com les de l´àvia... ens has de provar!

A més a més tenim servei de venda. Podràs emportar-te a casa teva una selecció de les nostres millors conserves i altres productes.

Gràcies per la teva visita i Bon Profit!

Platets PER PICAR• PA AMB TOMÀQUET• OLIVES GORDAL• OLIVES ARBEQUINES• TRUITA COLMADO• XIPS de CARXOFA• BANDERILLES• FABETES & VIRUTES de PERNIL IBÈRIC• CORS DE CARXOFA• TAULA de PATÉS amb TORRADETES

EMBOTITS IBÈRICS• FUET de VIC• LLOM IBÈRIC• MATRIMONI IBÈRIC (Llonganissa i Xoriço)• CECINA (D.O. Cecina de Lleó)• PERNIL IBÈRIC SIERRA GREDOS (D.O. Dehesa)• PERNIL de GLA SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL (D.O. Jabugo)

PEIXETS• MOJAMA (Tonyina fumada)• SEITONS amb VINAGRE• SALMÓ FUMAT• ANXOVES de l´ESCALA• ESCOPINYES• LLONZES de BONITOL del NORD ORTIZ & PEBROT del PIQUILLO• SARDINES FUMADES ORTIZ

FORMATGES• ESCALIVADA amb FORMATGE de CABRA• TAULA de FORMATGE MANXEC CURAT• FORMATGE d´OVELLA CURAT amb OLI

LES NOSTRES AMANIDES• PORROS de l´HORT amb OLI• ESPÀRRECS BLANCS (D.O. Navarra), TONYINA & CIBULET• AMANIDA RUSSA (Patata, maionesa, tonyina i ou dur)• AMANIDA GREGA (Tomàquet xerri, cogombre, formatge feta i olives negres)• AMANIDA CALIFORNIA (Salmó fumat, enciam, alvocat i maionesa)• AMANIDA COLMADO (Cabdells d´enciam, pernil ibèric i maionesa)• BROXETA CAPRESSE (Tomàquet xerri, mozzarella i salsa pesto)• ESQUEIXADA de BACALLÀ (Bacallà, pebrot i olives negres)

XAPATETES• XAPATETA de BONITOL del NORD (Bonitol del nord, maionesa i ceba lila)• XAPATETA MANXEGA (Formatge manxec curat)• XAPATETA CALIFORNIA (Salmó fumat, formatge fresc i alvocat)• XAPATETA MALLORQUINA (Sobrassada de Mallorca i formatge brie)• XAPATETA de PERNIL IBÉRIC

COSETES DOLCES• COOKIES• CUPCAKES• MEL i MATÓ• COULANT de XOCOLATA• CREMA CATALANA• PASTÍS de FORMATGE• IOGURT GREC & MADUIXES